طرز تهیه کیک سوپرایزی همراه ویدیو
به گزارش وبلاگ اخبار جدید، کیک سوپرایزی وانیلی قرار است شخص مورد نظرتان را با قلب قرمز درونش سوپرایز کند. مناسبت هایی مثل تولد، روز مادر و پدر یا روز ولنتاین و روز عشق سپندارمذگان، مناسبت هایی هستند که می توانید سراغ دستورالعمل این کیک بیایید و با دستپخت خودتان محبوب، دوستان و خانوادتان را حسابی سوپرایز کنید. برای تهیه این کیک کافی است دوبار مایه کیک را با همین مواد اولیه درست کرده و به یکی از آن رنگ خوراکی اضافه کنید، یا با دوبرابر مواد اولیه که در ادامه گفتیم، مایه کیک درست کرده و به نصف آن رنگ خوراکی بزنید و مابقی را کنار بگذارید.
مواد لازم برای تهیه کیک سوپرایزی
- شکر 180 گرم
- آرد سفید 180 گرم
- تخم مرغ سه عدد
- وانیل مایع یک قاشق چای خوری
- شیر کم چرب کاله خرید آنلاین پنج قاشق غذاخوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی قرمز یک قاشق مرباخوری
- کره خرید آنلاین 180 گرم
- بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
- نمک یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه شهد روی کیک
- پودر قند یک پیمانه
- آبلیمو پنج قاشق غذاخوری
- گلاب یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سوپرایزی
مرحله اول
برای شروع یک کاسه میانه بردارید و دو قالب کره را داخل آن با همزن برقی بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و همانطور که به هم زدن ادامه می دهید، تخم مرغ ها را به ترتیب اضافه کنید.
مرحله دوم
همزن را خاموش کرده و وانیل مایع و شیر را وارد کنید. نصف مایه کیک را کنار گذاشته و به مابقی رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید سپس با همزن برقی دور کند مواد را هم بزنید تا رنگ خوراکی به طور یکدست در مواد حل شود.
مرحله سوم
آرد سفید، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را با هم ترکیب کنید. بهتر است از یک الک روی کاسه قرار دهید و مواد را داخل الک بریزید.
مرحله چهارم
مایه قرمز رنگ کیک را کف قالب تو گود مستطیل شکل بریزید و به کمک ته قاشق آن را خوب پخش کنید.
مرحله پنجم
قالب را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. بعد از 30 دقیقه قالب را بیرون آورده و به صورت ورقه های نازک دو تا سه سانتی متری کیک را برش بزنید.
مرحله ششم
حالا ورقه های کیک را قالب قلبی شکل بزنید.
مرحله هفتم
یک قالب دیگر در همان میزان بردارید و کف آن را کاغذ روغنی پخش کنید. نصف به جای مانده مایه کیک را داخل قالب بریزید و تکه های قلبی شکل را به صورت عمودی و پشت سرهم وسط قالب بچینید. سپس مابقی مایه کیک را بریزید و قالب را به مدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
مرحله هشتم
در این فاصله برای تهیه شهد تمام مواد را داخل یک کاسه به کمک قاشق با هم مخلوط کنید. بعد از این که کیک را از فر بیرون آوردید، روی آن توت فرنگی خرد شده بچینید و از مایه شهد روی توت فرنگی ها بریزید. نوش جان!
منبع: کتاب کاله