آرشیو آشپزی در وبلاگ اخبار جدید

لوئیزا شافیا (Louisa Shafia) سرآشپز و نویسنده کتاب های مخصوص آشپزی در آمریکا بوده که در طی سفر خود به ایران آنقدر تحت تاثیر خوشمزگی غذاهای ایرانی نهاده شد که در بخشی از خاطرات مسافرت خود صراحتا سخن از بی نظیر بودن غذاهای مختلف ایرانی همانند کباب ها، خورش ها،...

چیز کیک شکلاتی از آن دسته دسرهایی است که می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و نه تنها برای عصرانه های گاه وبی گاه از آن لذت برد بلکه می توان از آن به عنوان یک سرانجام دلپذیر برای مهمانی شام یا وعده غذایی خانوادگی آخر هفته لذت برد. در ادامه با هم طرز تهیه چیز...

ما در این مطلب سعی کردیم شما را با آیتم هایی که می توانند انرژی منفی را به خانه شما می آورند، آشنا کنیم.

وقتی به لباس، پارچه و کیفیت پوشش و طرح های مد فکر می کنیم، اولین کشورهایی که به فکر ما می آیند بریتانیا ،فرانسه و ارمنستان هستند اما اگر کمی عمیق تر به موضوع نگاه کنیم متوجه می شویم که این کشورها در حقیقت دارای برترین پارچه ها و طرح ها نیستند بلکه در روش...

در این مقاله قصد داریم در مورد پیری زودرس صحبت کنیم. پیدا شدن موهای سفید به خصوص برای جوانان 20 تا 30 سال، ممکن است سن آن ها را بسیار بیشتر از آن چه که هست، نشان دهد. وقتی رنگدانه های مو کاهش پیدا کند، مو به رنگ خاکستری دیده شده و وقتی که به طور کامل رنگدانه...

مرغ ناردونی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن به شمال کشور بر می شود و برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب است.

سوپ فلفل دلمه ای یکی از است که به خاطر مواد مغذی موجود در برای درمان سرماخوردگی در پاییز و زمستان تهیه می گردد. در طرز تهیه این سوپ، از فلفل دلمه ای سبز، زرد، قرمز و نارنجی می توان استفاده کرد. بعلاوه سوپ فلفل دلمه را با انواع گوشت یا عصاره آنها و حتی عصاره...

خبرنگارانـ دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا یاری می نماید. کاچی یکی از دسر های سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که همیشه هواداران خاص...

شاید برای شما پیش بیاید برای تهیه شیرینی یا کیک فقط احتیاج به زرده دارید و سفیده تخم مرغ باقی بماند. می توانید با آن ها یک کیک عالی خوشمزه تهیه کنید.

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...

خورشت مرغ و گردو و انار یا همان خورشت فسنجان با انار یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین انواع خورشت های ایرانی است که در منطقه ها مختلف به صورت ملس یا شیرین پخت می گردد. استفاده از رب انار در این خورشت به آن طعمی شیرین می دهد و اضافه کردن دانه های براق انار...

در این مطلب طرز تهیه ادویه بربره آموزش داده شده است. این چاشنی به عنوان ادویه مخصوص تند اتیوپی، طعمی کلاسیک و منحصر به فرد به غذای شما می بخشد. از ادویه بربره در بسیاری از غذاها؛ از جمله به عنوان طعم دهنده گوشت و مرغ، می توانید بهره ببرید.

کیک سوپرایزی وانیلی قرار است شخص مورد نظرتان را با قلب قرمز درونش سوپرایز کند. مناسبت هایی مثل تولد، روز مادر و پدر یا روز ولنتاین و روز عشق سپندارمذگان، مناسبت هایی هستند که می توانید سراغ دستورالعمل این کیک بیایید و با دستپخت خودتان محبوب، دوستان و...

این آلوهای خوشمزه شکلاتی را خیلی دوست خواهید داشت. خوردن آنها طعم ترش آلو و شیرینی شکلات را با هم دارد که بسیار دوست داشتنی است.

باور نخواهید کرد که درست کردن نوشیدنی لیموناد تنها با دو ماده غذایی انجام می شود. یک بار لیموناد خانگی را امتحان کنید تا برای همیشه عاشق آن شوید. اگر چند کیلو لیموترش خریداری کرده اید و قصد دارید به خاطر داشتن ویتامین سی از لیمو تازه استفاده کنید، نوشیدنی...

تهران (پانا) - سبزه یکی از مهم ترین سین های سفره هفت سین است. گیاه زیبای تخم شریتی که روش درست کردن ساده ای داد از مجذوب کننده و پرطرفدار ترین سبزه های عید است.

یک کارشناس آشپزی، طرز تهیه کیک گردو نارگیل را آموزش داده است.

ترکیب های جسورانه مواد غذایی مختلف است که یک سالاد کاهوی ساده را به تبدیل به سالادی غافلگیرکننده و بی نهایت خوشمزه می کند. یک سالاد خوب از ترکیب مواد تازه با یک سس خوش طعم تهیه می شود. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم یکی...

اردک پکنی | Peking Duckچین کشوری بسیار پهناور و وسیع است و تنوع زبانی، فرهنگی و غذایی زیادی در این کشور دیده می گردد. هر منطقه و استان در چین آشپزی و غذای مخصوص به خود را دارد و انواع نودل، برنج سرخ شده، مینچی، دامپلینگ و …به روش های مختلف تهیه می گردد. با این...

بیشترین خاطره ها از جمع هایی است که آش رشته همیشه پای ثابت آن بوده است. از دورهمی ها گرفته تا نذری ها و شب های رمضان. آش رشته، اما در عین ساده بودنش فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می توانید بهترین آش را درست کنید و فوت کوزه گری اش را به عنوان یک راز برای...